• Abbinamento: è possibile degustarlo con piatti a base di crostacei e molluschi prima di tutto, ma anche con zuppe e vellutate a base di legumi, verdure e carni bianche alla griglia. Si abbina bene anche con formaggi a pasta dura, antipasti leggeri e primi piatti a base di verdure.

• Temperatura di servizio: 10/12°C.

• Degustazione: avere cura e pazienza di stappare la bottiglia una mezz’ora prima della degustazione per favorire l’ossigenazione di eventuali note di riduzione dovute al processo di vinificazione.
  Utilizzare preferibilmente, per apprezzarlo al meglio, un calice di dimensioni medie, a luce sufficientemente larga, per favorire la diffusione dei profumi.

"Questi sono solo dei consigli ma è importante sottolineare che la degustazione del vino è un'esperienza del tutto soggettiva. Segui i tuoi gusti personali e goditi il TUO percorso alla scoperta del nostro Fiano Di Avellino."

• Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
  
• Profumo: Bouquet aromatico complesso con note predominanti di frutta a polpa bianca come pera e melone, accompagnate da sentori di agrumi, fiori bianchi e erbe aromatiche.
  
• Gusto: Vino secco, avvolgente e morbido al palato, con una buona struttura e piacevole acidità. Note di frutta matura come pesca e mela, con sfumature di mandorle e mineralità.
  
• Corpo e struttura: Si presenta con un corpo medio.
  
• Conservazione: Si presta bene all'invecchiamento, sviluppando una maggiore complessità e struttura nel corso degli anni. Si consiglia di conservarlo in un luogo fresco e buio, lontano da fonti di calore e di luce eccessiva, in posizione orizzontale per garantirne la massima conservazione.